Cocinar en Pascua con niños es toda una experiencia
Cocinar en Pascua con niños es una buena oportunidad para invitar a los niños a la cocina y disfrutar realizando recetas típicas de esta ocasión.
En esta ocasión nos vamos a centrar en las recetas dulces que podéis elaborar con los pequeños cocineros de la casa.
Huevos de Pascua de chocolate
Esta sencilla recita para niños no requiere de muchos materiales.
Necesitaremos lo siguiente:
- 500 gr de chocolate fondant (negro, blanco o con leche)
- Moldes para huevos de chocolate (los que mejor funcionan son los de silicona)
- 1 pincel de cocina
En primer lugar funde el chocolate al baño maría o al microondas. Mantén el fuego bajo para evitar que espese el chocolate. Lo dejaremos a fuego lento entre 3 o 4 minutos sin dejar de remover.
A continuación, coge el molde por los bordes y con el pincel previamente introducido en el chocolate, pincela el molde desde dentro hacia afuera para que se adhiera bien a las paredes del molde. Déjalo reposar en la nevera unos 10 minutos y repite este proceso hasta 3 veces, para conseguir una capa de chocolate más gruesa.
Cuando haya enfriado el molde por tercera vez, desmoldar los huevos y con la ayuda del pincel, pintar de chocolate los bordes de cada mitad de huevo. Ya podemos rellenar cada huevo con sorpresitas, caramelos u otros bomboncitos en su interior para posteriormente unir ambas mitades del huevo. En la nevera terminarán de solidificar.
Por último, puedes decorar el huevo derritiendo chocolate blanco o con leche y pintar el cascarón. Siempre lo dejaríamos enfriar a continuación en la nevera y al final puedes envolverlos en papel celofán de colores.
Galletas para cocinar con niños en Pascua
Otra buena sugerencia sería realizar las típicas galletas como las que hacemos en Navidad pero esta vez utilizando moldes específicos de Pascua. Pueden ser conejitos de Pascua, zanahorias, u orejitas del conejito o quizás galletas en forma de huevo por ejemplo u otros animalitos de la granja.
Como ingredientes necesitaremos: 225 gr de mantequilla en pomada, 175 gr de azúcar, 1 huevo L, 5 ml de esencia de vainilla, 4 g de sal, 2 cucharaditas de levadura química, 425 g de harina de repostería y 5 ml de leche.
Para su elaboración batiremos con una batidora de varillas la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar durante cinco minutos. Seguidamente añadimos el huevo junto con la esencia de vainilla y batimos. Posteriormente, añadimos la harina poco a poco junto con la levadura y formamos una masa blanda sin que se peque a los dedos (si se quedara seca, añadiríamos un poco de leche.
Dividimos la masa en porciones, tantas como galletas vayamos a hacer. Preparamos unos papeles de horno y estiramos cada porción con un rodillo entre los dos papeles, Lo tapamos y dejamos enfriar en la nevera 20 minutos.
Precalentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo. Cortamos las galletas con los cortadores y colocamos las galletas crudas en la bandeja de horno forrada con papel sulfurizados. Horneamos 18 minutos y luego las dejamos reposar 5 minutos sobre la rejilla del horno para que acaben de enfriar.
A los niños les encantará decorarlas después.
Hay muchos más postres y dulces especiales para cocinar con niños en Pascua, como son las torrijas en todas sus variedades, tartas de zanahoria o de más variedad o las llamadas monas de Pascua, pero especialmente hemos creído que estas dos recetas darán mucho juego a los más pequeños.
