Haciendo torrijas con niños en Pascua
Es España hay la tradición de comer torrijas en Semana Santa. Se pueden comer a todas horas y es un plato que encanta a niños y mayores.
La sugerencia es que aprovechemos la ocasión para hacerlas con nuestros hijos. Será algo que no olvidarán y seguramente transmitirán a sus hijos en años venideros. Sea como fuera, es un buen momento para aprovechar a estar juntos en la cocina disfrutando conjuntamente de la elaboración de este plato típico de Pascua, como son las torrijas.
Ingredientes
Los ingredientes que necesitan las torrijas son económicos, versátiles y ya veremos como son muy sencillos de preparar.
Necesitaresmos:
- 1 litro de leche
- 1 barra de pan duro o pan para torrijas
- 2 huevos
- 1 limón
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de canela en polvo
- aceite para freír
Preparando las torrijas
En primer lugar pondremos a calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la corteza del limón y la ramita de canela, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.
Luego dejaremos enfriar la leche para después colarla quitando los restos de la canela y el limón.
Mientras tanto, cortamos las rebanadas gruesas de pan, aproximadamente de 2 centímetros cada una.
Pasaremos a empapar, una a una, las rebanadas de pan en la leche fría. Batiremos los dos huevos y luego, pasaremos las rebanadas de pan por el huevo batido para finalmente freírlas en abundante aceite caliente.
Cuando se enfríen, pasaremos las rebanadas de pan por una mezcla de azúcar y canela.
Variantes de las torrijas
Podemos encontrar un sinfín de recetas para torrijas, con algunas variantes. Tenemos las torrijas de la abuela donde además llevan miel. También otra variante son las torrijas con chocolate, vino dulce o a la naranja. Podéis ponerle un poquito de imaginación y añadirle algún ingrediente nuevo.
Lo que si está claro que de cualquier manera las torrijas será un manjar que podrás disfrutar como postre, desayuno o en cualquier momento del día y no te quedarán dudas de que será el plato estrella que relacionarás con la Semana Santa.
Disfrútalo con los niños, tanto en su preparación, como elaboración y por supuesto degustación.
¡Feliz y dulce Semana Santa!
